3. Februar 2014

rosa Buttercreme Torte mit Ahornsirupcreme


Ich habe gestern eine rosa Buttercreme Torte gebacken.
Hmmm...schön süss und schön lecker ;-)...


Und die neue Tasse aus dem Picasso Museum aus
Barcelona ist auch zum Einsatz gekommen! Ist die
nicht schön..., Tassen kann man ja nie genug haben:-).

Und hier kommt auch schon das Rezept für Euch...

Rosa Buttercremetorte mit Ahornsirupcreme

Zutaten
(für 1 kleine Torte ca. 15cm)

120g weisse Schokolade
3 Eier
140g Mehl
60g Speisestärke
230g Zucker
3TL Backpulver
0,5TL Salz
170ml Milch
Mark einer Vanilleschote
340g weiche Butter
85g Ahornsirup
Erdbeerkonfitüre
rote Lebensmittelfarbe


Zubereitung:

Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
Springform einfetten (mit Backpapier auslegen).
Eier trennen, Mehl, Stärke, 150g Zucker, Backpulver und
Salz mischen. Eiweiss mit Milch und Mark der Vanille-
schote verquirlen. 90g Butter unter die Mehlmischung rühren.
Eiweissmischung hinzufügen und ca. 3 Minuten verquirlen.
Schokolade einrühren, Teig in die Form füllen.

Bei 170 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen (Gartest machen),
 abkühlen lassen und aus der Form herauslösen.

Eigelbe aufschlagen. Ahornsirup und restl. Zucker aufkochen.
Abkühlen lassen und unter die Eigelbmasse rühren.
10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

250g Butter unter die Eigelbmasse rühren.

Den Boden in 3 gleiche Scheiben schneiden.
Den ersten Boden mit Buttercreme und Erdbeere-Marmelade
bestreichen, den zweiten Boden auflegen und wiederholen.
Mit dem 3. Boden abschliessen.

Die restliche Buttercreme mit roter Lebensmittelfarbe einfärben,
bis der gewünscht Rosaton erzielt wurde. Die Torte damit
komplett einstreichen. Ca. 3-4 Stunden kalt stellen!

Vor dem Servieren mit goldenem Zuckerstreuseln bestreuen.


Ich trage heute einen meiner neuen Lieblingspullis von HIER.
Den Pulli habt ihr ja vielleicht schon im Shop gesehen...
Es gibt ihn in taupe/olive und in anthrazit.


So schöne Farbe und Schnitt und die verdrehte 2 aus 
goldenen Pailletten finde ich sehr witzig ;-)...


Und dann habe ich es endlich geschafft neue Kissen-Inlets 
zu bestellen. Ich bin ein grosser Fan der LIDL Kissen. 
Da stimmt das Preis Leistungsverhältnis!


Ich habe nämlich neue DIP Kissen gemacht. Unter anderem als Geschenk für
Freunde. Wie genau das geht das habe ich HIER in diesem Post schonmal erklärt.


So, ich wünsche Euch eine schöne Woche,
ganz liebe Grüße,
Anja

P.S.
Pulli mit goldenen Pailetten 2 (Gr. S kommt nächste Woche wieder rein),
 Gürtel, goldendes Porzellan:

schwarze Tortenplatte:
blueboxtree

Und schaut mal HIER, Martina hat meinen
Blog gestern auf ihrem youtube Kanal vorgestellt...