11. Februar 2014

Reis Nudeln mit Chili-Ingwer-Huhn und neues im Schrank ;-)...


Guten Morgen!

Am Wochenende habe ich mal wieder Asiatisch gekocht.
Mit ganz viel Ingwer und so richtig schön scharf...
Für die Kinder gab es die abgeschwächte Version ohne Chili.



Und hier kommt das Rezept für Euch...

Reis-Nudeln mit Chili-Ingwer-Hühnchen

Zutaten:
(für 4 Personen)

200g getrocknete Reisnudeln
500ml Hühnerbrühe
30g frischer Ingwer
1klein Chilis (entkernt)
2 EL Fischsuppe
3 Hühnerbrust Filets
2 EL Ingwer Marmelade
Koriander, Chili und Frühlings-
zwiebeln zum Garnieren



Zubereitung:

Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Hühnerbrühe mit Ingwer, Chili und der Fischsosse zum Köcheln bringen.
Das Fleisch mit der Ingwer Marmelade einreiben und in einer Pfanne
von beiden Seiten bei niedriger Hitze gar braten.

Die Nudeln in Schalen verteilen, mit der Brühe übergiessen.
Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, aufspiessen und
auf die Nudeln legen. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander
und Chili garnieren...


Und wo wir schonmal bei gesundem Essen sind...
Der Frühling naht und somit auch die Lauf-Saison.
Ich gebe zu, ich hab es über die kalten Monate
etwas schleifen lassen...Aber damit ist jetzt Schluss.
Zudem habe ich heute noch einen Tipp für Euch, denn
ich habe mysportworld.de entdeckt, wo ich mich
erstmal mit ein paar neuen Sachen eindecken werde.
Denn mit einer neuen Shorts und neuem Shirt macht
das Laufen dann auch gleich doppelt so viel Spass ;-)...


Ausserdem gibt es heute mal wieder ein paar Traumteilchen aus der Villa Smilla.
Die Klamotten von Tine finde ich einfach immer wieder toll. Zum Einen
weil sie ausgefallen aber nicht exotisch sind und zum anderen weil sie
nicht jeder hat...Hilfe mein Kleiderschrank platzt ;-)...


Heute mal ganz in grau mit einem Touch coralfarben. Die Kreuzshirts gibt es in
3 verschiedenen Farben und mir gefällt besonders grau und coral.... Aqua ist
aber auch wunderschön und eine tolle und frische Sommerfarbe.
Tine hat die Shirts gestern schon eingestellt und ein paar
Shirts sind leider schon wieder vergriffen. Diesmal fallen
die Shirts übrigens relativ klein aus....


Dazu ein neues Armband aus der Sofies Secret Kollektion.
Diesmal in schwarz und ein wunderschöner, 
leichter Cardigan in grau. Und ihr könnt Euch
freuen, wir haben bald auch neue Schmuckteilchen...:-)


Ich wünsche Euch eine schöne Woche,
liebe Grüße,
Anja


P.S.
Pailetten Shirts, Cardigan grau, Gürtel grau, Tuch grau mit Pailetten, 
Sofies Secret Armband schwarz, Porzellan Löffel gold/weiss:

Schalen, Teller und Monogramm Gläser und Tassen:

tinekhome Glasavase klein:
Martha´s