3. August 2013

Sommersuppe und GIVE AWAY


Guten Morgen!
Vielen Dank erstmal für die lieben Glückwünsche an meine Mittlere!
Für den Geburtstagsabend hatte ich noch eine 
leckere Sommersuppe vorbereitet. Die kann ich wirklich empfehlen.
Die hat allen sehr gut geschmeckt!


Gelbe Paprika Chilisuppe mit Garnelen.
Und so hab ich sie gemacht:

Zutaten:
(für 8 Personen)

10 gelbe Paprikaschoten
5 kleine rote Zwiebeln
1 grosses Stück Ingwer 
(Grösse  von ca. 2 Walnüssen)
4 TL Olivenöl
Salz/Pfeffer
1500ml Gemüsebrühe
250ml Kokosmilch
ca. 40 Garnelen
1TL Harissa
(wenn Kinder mitessen...besser weglassen)
2TL Sesam


Zubereitung:

Den Backofen auf 200Grad vorheizen. Die Paprika halbieren,
von Kernen und Scheidewänden befreien und waschen. Mit den Schnittstellen
nach unten im heissen Ofen ca. 15Minuten grillen bis die Haut Blasen wirft.

Abkühlen und Haut abziehen.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen
und klein würfeln. Die Chili aufschlitzen, von Kernen und
Scheidewänden entfernen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Ingwer und Chili
ebenfalls dazugeben, kurz alles andünsten und dann mit der
Brühe löschen. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze
ca. 15 min. köcheln.

Paprika würfeln und zusammen mit der Kokosmilch zur
Suppe geben. Aufkochen und pürieren.

Salzen und Pfeffern.

Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch anbraten.
Salzen und Pfeffern und auf Spiesse aufstecken.
Zur Suppe servieren.

Man kann die Suppe auch wunderbar lauwarm servieren!


Das schöne marimekko Geschirrtuch kam auch direkt
zum Einsatz. Damit hat mich meine Schwägerin wieder überrascht!


Meine Kleinste ist seitdem ganz verrückt nach Garnelen.


Ausserdem suchen wir uns so nach und nach unsere
Camping Ausstattung zusammen! Ganz goldig fand ich die
Tiermotiv Melamin Teller von OMM Design von HIER.


Die ersten Wettkämpfe wer welches Tier bekommt
laufen schon....mal sehen wer gewinnt:-)!


Und zum Schluss habe ich noch eine kleine Verlosung für Euch!
Von Zalando haben wir diese Woche wieder Chucks 
Nachschub geliefert bekommen! Diesmal Jeans Chucks.
Die sind Dauerbegleiter meiner Grossen! Und nur ab 
35 Grad werden sie gegen Flip Flops eingetauscht:-)!


Wenn Ihr gerne einen Gutschein von Zalando gewinnen möchtet,
dann hinterlasst hier einfach einen Kommentar!
Teilnehmen kann wie immer jeder mit oder ohne Blog!
Über 18 Jahre solltet Ihr sein und in Deutschland, Österreich oder
der Schweiz leben! Keine Teilnahme per Mail!

Die Verlosung endet am 08.08.2013 um 24:00h.

Wir freuen uns sehr wenn Ihr das letzte Bild mitnehmt!

Verlosung beendet!!!

Liebe Grüße,
einen schönen Samstag!

Anja

P.S.
Suppenschalen: Anthropologie
OMM Design Melamin Teller: Füchslein
tinekhome Korb: La Maison
Chucks: Zalando