5. Juni 2013

Rhubarb and Lite Kalabalik Give Away


Schnell noch, bevor die Saison zuende geht und der
Rhabarber aus den Regalen verschwindet..., hab ich nochmal
zugeschlagen und die zarten Stangen zu einem leckeren Saft
und einen Wackelpudding verarbeitet.


Und hier das Rezept für den Saft:

Zutaten:

2000g Rhabarber
3500ml Wasser
150g Zucker
2EL Vanillzucker


Zubereitung:

Rhabarber waschen und putzen (schälen) und in
kleine Stücke schneiden. Rhabarberscheiben und Schale in einen
Topf geben und mit Wasser aufgiessen. Einmal schnell
aufkochen und dann bei mässiger Hitze ca. 30min ziehen lassen.
Nicht mehr Kochen nur behutsam umrühren.

Die Rhabarbermasse durch ein Sieb giessen, den Saft auffangen und
zusammen mit dem Zucker nochmals aufkochen. Sofort in
saubere ausgekochte Flaschen füllen und gut verschliessen.

Lecker auch als Schorle mit Mineralwasser.


Und weil ich gerade schonmal zugange war hab ich mit dem Saft auch
gleich einen leckeren Rhabarber Wackelpudding gemacht.
Der geht Ratz Fatz!

Zutaten:

1 Päckchen oder 6 Blatt Gelantine
400ml Rhabarbersaft
2EL gehackte Pistazie
150g Sahne


Zubereitung:

6 Blatt Gelantine einweichen und aufkochen bis sie
aufgelöst ist. 2 EL Rhabarbersaft mit der Gelantine vermengen und dann
den Rest dazugiessen. Gut umrühren.
Auf 4 Gläser verteilen und 3 Std. kühl stellen.

Sahne aufschlagen und mit einem Spritzbeutel
je einen Klecks auf die Gelantine spritzen.

Gehackte Pistazien und kleines Rosenblatt obenauf legen.


Gestern kam auch ein Paket von HIER. Die neuen Sachen von
seventytree sind so toll. Ich liebe diesen Lachston kombiniert mit schwarz.


Und zum Schluss noch ein kleines GIVE AWAY.
Ich verlose ein Lite Kalabalik Wunscharmband aus dem 
Shop ROSA-COSA. Bitte teilt mir mit welches Armband ihr gerne hättet.


Teilnehmen kann wie immer jeder mit oder ohne Blog!
Über 18 Jahre solltet Ihr sein und in Deutschland, Österreich oder
der Schweiz leben! Bitte einfach einen Kommentar hinterlassen 
und schon landet Ihr im Lostopf! Keine Teilnahme per Mail!

Die Verlosung endet am 15.06.2013 um 00:00h.

Wir freuen uns sehr wenn Ihr das letzte Bild mitnehmt!


Verlosung beendet!


Einen schönen Mittwoch,
bei uns ist endlich Sommer!
Liebe Grüße,
Anja

P.S. 
seventytree Brettchen und Tablett: Wohnidee24
Armband: Rosa-Cosa