1. März 2013

Schoko-Beeren Kuchen



 Ich hatte meiner Kleinsten gestern versprochen 
mit ihr einen Schokoladenkuchen zu backen!


"Den gab es ja schon soo lange nicht mehr...."
Die Beeren haben wir nur als Deko obenauf gelegt!
Die mögen meine Kinder auch sehr gerne (zumindest zwei:-)), 
aber nur roh, nicht mitgebacken oder mitgekocht...!


Und hier das Rezept von
 unserem Schokokuchen:


Zutaten:

200gr Butter
500g Zartbitter Schokolade
120gr brauner Zucker
120gr weisser Zucker
4 Eier
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
150gr Mehl
80gr Speisestärke

Für die Glasur:
75gr Zartbitter Kuvertüre
1 Tasse Puderzucker
2 TL Milch


Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kastenform mit Butter 
einreiben und mit Mehl bestäuben. Butter und Schokolade gemeinsam über einem 
Wasserbad schmelzen. In eine Schüssel geben und mit beiden Zuckerarten vermischen.
Eier, Backpulver, Kakao zugeben und gut vermischen und dann Mehl und Stärke 
darüber sieben. Alles gut vermischen bis die Mischung cremig ist.
Mischung in die Kastenform einfüllen und glatt streichen.


Dann ca. 30min bei 180 Grad Umluft backen. Zwischendurch den Gartest machen.
Abkühlen lassen. Schokolade und Puderzucker für die Glasur schmelzen und 
die Milch dazugeben. Bei schwacher Hitze im Wasserbad vermengen und dann auftragen.
Verschiedene Beeren waschen und als Dekoration auflegen....


Dabei konnte ich Euch gleich unsere neue Kinderschürze von HIER zeigen.
Die ist sooo süß und sitzt ganz perfekt an meiner Maus.


Ich bin einige Male nach der schwarzen Tischdecke, die
ich schon öfter mal gezeigt hatte, gefragt worden.
Das ist Leinenstoff von Ikea :-).


Einen schönen Abend,
liebe Grüße,
Anja

P.S.:
Kinderschürze und tinekhome Korb: Country Home
(gerade gibt es dort 10% Rabatt)
mitfarbenes Porzellan: Anthropologie
 Teekannen Untersetzer aus Holzperlen, b/w Schüsseln: butiksofie

Kommentare:

  1. Heute stehlen die Bilder deiner Tochter allen anderen Bildern die Show !!! Soooooo süß :) !!
    Glg, Alex.

    AntwortenLöschen
  2. Guten Morgen Anja,
    die Schürze Deiner kleinen Tochter ist ja ganz bezaubernd!!! Deine Fotos sind mal wieder ein Traum und eine tolle Inspiration!!! am liebsten würde ich jetzt direkt auch einen Kuchen backen!!! Ist im Büro leider schwer möglich... :-))))

    Ganz liebe Grüße, Birgit

    AntwortenLöschen
  3. Hallo Anja,

    ich liebe das letzte Bild :-) super!!!
    Wünsche Euch ein schönes Wochenende.
    Liebe Grüße
    Angela

    AntwortenLöschen
  4. Einen wunderschönen guten Morgen Anja,

    die Bilder sind toll, vor allem von der Kleinen, ihren Händchen und der Schürze.
    Einfach ein Traum.

    Liebe Grüße, Edina.

    AntwortenLöschen
  5. Liebe Anja,
    der Kuchen verspricht Sommer :-) und sieht sehr lecker aus!!!! Deine Kleine ist ja auch schon so gross und sehr sehr süss!!!!
    Herzliche Grüsse und einen guten Rutsch ins Wochenende :-)
    Meret

    AntwortenLöschen
  6. Deine Kleine schaut allerliebst aus in der süßen Schürze und wer kann einem Schokikuchen schon widerstehen? ;-) LG Yvonne

    AntwortenLöschen
  7. Lecker, lecker liebe Anja,

    komme gleich auf ein Stück vorbei ;-))

    Das Marimekkogeschirr ist so schön. Ich glaub das werd ich mir auch zulegen.

    Viele liebe Grüsse, Maria

    AntwortenLöschen
  8. Guten Morgen Anja!
    Oooh, das sieht so lecker aus. Und die Fotos wieder... herrlich! Auch die Schürze an deiner Süßen ist wirklich herzallerliebst. Wirklich wunderschön und stimmig. Ein schöner Tag in den Blogmorgen!

    Liebste Grüße von mir. Habe einen schönen Start in das Wochenende

    AntwortenLöschen
  9. Ahhhhhhhhh! Ich will sofort ein Stück abhaben!!!!!!!
    Sieht der lecker aus!
    Liebe Grüße,
    Markus

    AntwortenLöschen
  10. Oh Gott so süß mit den Zöpfen und der Schürze!! Aber meinem Sohn brauch ich damit nicht kommen :-) lecker sieht der Kuchen aus.
    Liebe Grüße
    Vicky

    AntwortenLöschen
  11. das letzte bild deiner tochter ist süß :)
    könnte ich in der küche sein...ich liebe teig schlecken :) auch mit 28 noch :))

    der kuchen...ein schokotraum ♥

    liebste grüße
    saskia ♥

    AntwortenLöschen
  12. awwww...wie süss deine tochter ist ♥
    zum abknutschen :)

    und der kuchen klingt auch seeeehr lecker :)

    GGLG,
    jules

    AntwortenLöschen
  13. Oh wow! Der sieht ja richtig lecker aus! Mein Freund liebt Schokoladenkuchen, den werde ich sicher mal nachbacken!

    AntwortenLöschen
  14. Der Kuchen sieht super lecker aus und Deine Tochter ist sooo süß!!! ♥
    Ich freue mich auch immer, wenn noch ein bisschen Teig zum Naschen übrigbleibt ;)
    Ganz liebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende,
    Aurelia

    AntwortenLöschen
  15. Ohhhh, habt ihr noch ein Stück übrig??? Für mich als absoluten Schokoladen-Fan und Sommer-frisch-vom-Strauch-Beeren-nasch-Fan ist das der Himmel auf Erden!
    Wunderschöne Bilder!!!
    Liebe Grüße,
    Julia

    AntwortenLöschen
  16. So ein schokoladiger Schokoladenkuchen - ich werde schwach...
    Ein schönes frühlingshaftes Wochenende wünscht Judy

    AntwortenLöschen
  17. Das sieht so lecker aus. Und deine Kleine sieht so süß aus mit der Schürze =)

    AntwortenLöschen
  18. Liebe Anja,
    Der Kuchen sieht so lecker aus, aber am meisten staune ich über die Kleinste die schoon so gross geworden ist!!!
    Ganz liebe andrellagrüsse

    AntwortenLöschen
  19. Das letzte Bild ist echt das Beste!! ;-)

    Woher hast du denn die tolle Teekanne?

    GLG,

    Catalina

    AntwortenLöschen
  20. wirklich goldig :-)

    http://alinaspochettesurprise.blogspot.de/

    AntwortenLöschen
  21. Your cake looks really tasty Anja! Sweet photographs of your daughter!

    Have a lovely weekend!

    Madelief x

    AntwortenLöschen
  22. Das sind süße Fotos von deinem kleinen Schleckermäulchen :) und der Kuchen sieht mega lecker aus!
    Ein schönes Wochenende wünscht dir Barbara

    AntwortenLöschen
  23. Mhmmm. Lecker! Die Fotos sind klasse. Deine Kleine erinnert mich total an Ida aus der Michel von Lönneberga. So süss!

    LG Diana

    AntwortenLöschen
  24. Mmhmm so fein, davon hätte ich jetzt nur allzu gern ein Stück!
    Die Bilder sind einfach wunderschön, mit deiner süssen Maus!

    Ganz liebe Grüsse
    Karolina

    AntwortenLöschen
  25. Liebe Anja

    Ganz lieben Dank für die zuckersüßen Bilder (v.a. das letzte Foto ist total zauberhaft) und das leckere Kuchenrezept. Deine Kleinste ist ja so goldig :o)
    Meine Jungs backen auch total gerne Kuchen und ich probiere sehr gerne aus. Deshalb bin ich für jedes neue (und v.a. leichte) Rezept dankbar!
    Wünsche Dir und Deinen Lieben noch einen schönen, gemütlichen Sonntag!
    Herzliche Grüße

    Dina

    AntwortenLöschen
  26. Mmmmhhh, der Kuchen sieht toll aus! Sowieso finde ich, dass Beeren perfekt zu Schokolade passen!

    Es sieht aus, als hätte deine Tochter viel Spaß gehabt!

    Liebe Grüße,
    Eva

    AntwortenLöschen
  27. So ein Arbeitszimmer ist schon eine Inspirationsquelle!!
    Ganz toll.
    LG Oona

    AntwortenLöschen
  28. Ich bin ganz ungeübt im Kommentieren, denn ehrlich gesagt ist dein Blog der erste, den ich mir immer wieder anschaue, weil er mir sooo gut gefällt.
    Fand den Schokokuchen so lecker, dass ich ihn gleich nachgemacht habe, aber nach 30 min war er noch längst nicht fertig, hat eher 50 min gebraucht. Und der Guß wurde bei Zugabe der Milch hart, bevor ich ihn auch nur annähernd auf den Kuchen auftragen konnte (und hat auch überhaupt gar nicht so wunderbar geglänzt wie bei dir!)Hast du einen (oder zwei..)Tipp/s?
    Herzliche Grüße
    Martina

    AntwortenLöschen