22. Juni 2018

Kirsch- und Pistazien Cookies Eis-Sandwich mit Schokokeksen

*enthält Werbung

Ice ice Baby....Bei den derzeitigen Temperaturen muss es täglich ein Eis sein:-).
Und da es nicht immer langweilig im Eisbecher zubereitet werden muss,
gibt's hier heute eine willkommene Alternative!
Zudem super schnell und einfach und unendlich
variierbar für jeden Geschmack...


Verwendet habe ich das sehr leckere Eis von Mövenpick. Zur Kirschzeit 
natürlich passend in dieser Geschmacksrichtung. 

Einige von Euch haben es vielleicht schon mitbekommen, 
ich war letzte Woche auf einem wirklich traumhaftem Event
von Mövenpick nach Berlin eingeladen. Nach einem sehr leckeren:) Workshop,
in dem wir die ausgefallensten Eis-Kreationen ausprobiert haben (ich habe in den 
Instagram Stories berichtet) war das Highlight eine Schifffahrt mit 
Prosecco und Grillköstlichkeiten auf dem Hausboot über den Wannsee...
Vielen lieben Dank nochmal an dieser Stelle. Und schön, dass ich einige 
Bloggerinnen endlich persönlich kennenlernen durfte. Es war einfach toll!


Nun aber zurück zu meiner Eis-Kreation:
Abgeschmeckt habe ich die Sandwiches mit einer leckeren
Kirsch-Sosse, die ganz einfach herzustellen ist.

Kirsch-Sosse

Zutaten:
200g Kirschen
3 EL Kirschmarmelade
Spritzer einer Zitrone
etwas Vanillekonzentrat

Zubereitung
Kirschen entsteinen und zusammen mit der Marmelade pürieren.
Mit Vanille und Zitrone abschmecken.


Und frische Kirschen dürfen natürlich nicht fehlen.
Teils auch vorab tiefgefroren...:-)

Meine sind von unserem mittlerweile riesigen Kirschbaum im
Garten. Die sind dick und fett und wirklich sehr
lecker dieses Jahr.


Und so stellt ihr die Sandwiches her:

Ihr braucht:

Schoko-Butterkekse
Zartbitterschokolade
Mövenpick Eis
Beeren, Pistazien 
(etc nach Belieben zum Dekorieren)


Zubereitung:

Die Schokoladenkekse streicht ihr auf der Innenseite mit 
Schokolade ein und lasst sie dann trocknen.
Aus der Eisschachtel schneidet ihr dicke Scheiben raus,
die ihr zurechtschneidet und zwischen die Kekse legt.
Das sollte relativ zügig passieren. Danach sofort in den Gefrierschrank.
Dort sollten die Sandwiches nochmal 1,5-2 Stunden frieren.
Danach dekorieren und servieren....


Alternativ haben wir das auch mit der leckeren Sorte weisse Schokolade/Pistazie
gemacht....und und und...Ich wünsche Euch viel Spass bei Euren Kreationen.



Das Feine ist, ihr könnt die Eis-Sandwich in Ruhe vorbereiten und
sie dann im Gefrierfach aufbewahren und bei Bedarf
einfach geniessen! 


Bis bald!

Ein schönes Wochenende,
liebe Grüsse,
Anja

*In Kooperation mit Mövenpick

8. Juni 2018

Sommerkleidchen

*enthält Werbung

Heute habe ich einen Tipp für Euch. Kennt ihr Laura Kent? :-)
Da habe ich zum super Schnäppchenpreis ein paar ganz süsse Teile entdeckt.

Mein Favorit ist dieses Maxi-Sommerkleid in weiss.
Weiss sieht im Sommer immer toll aus und dieses hübsche Kleid mit
dezenten Stickereien lässt sich prima zu allem kombinieren.
Ist lässig oder schick einsatzbereit.


Super süss und ganz oft im Einsatz ist auch diese lässige Jerseyhose mit 
weiss/schwarzen Streifen. Sie hat breite Bündchen und sitzt dadurch ganz toll.


Ein weiteres Bild findet ihr auf Instagram: HIER.
In der Hose gehts jetzt zu einem Workshop nach Berlin. 
Schaut später mal in meine Stories, da werde ich berichten.


Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende,
die hübschen Teile von Laura Kent verlinke ich Euch gerne nochmal:

Sommerkleid weiss: HIER
Jerseypants: HIER

bis bald,
Anja

*In Kooperation mit Klingel


28. Mai 2018

Urlaubsfeeling im Ahrtal

*enthält Werbung

Ein wunderschöner Kurztrip in die Weinberge des Ahrtals liegt hinter uns.
Wer sagt eigentlich, dass man immer weit reisen muss um sich zu erholen?
Wer also, wie ich, zeitlich gerade nur von italienischen Inseln und Co. träumen kann,
für den habe ich einen Traum-Tipp! Ihr werdet mehr als begeistert sein!


Das süsse Städtchen Bad Neuenahr-Ahrweiler liegt von unserer Heimat bei Köln
gerade mal 50km entfernt. Ich kenne die Eifel zwar aus meiner Kindheit sehr
gut, dennoch war ich sehr überrascht was für ein tolles, süddeutsch-angehauchtes
Fleckchen Erde das doch ist. Überall Fachwerk und mit Weinreben verzierte Häuser.
Bunte Hausfassaden und liebevoll dekorierte Eingänge.


Am gestrigen Sonntag fand dort der jährliche Schützenumzug
statt. Zu diesem Anlass war die Stadt ganz besonders fein rausgeputzt.


Untergebracht waren wir im Hotel Rodderhof.
Ein charmantes, familiengeführtes Hotel mit dem gewissen Etwas.
Beim Betreten des Innenhofs wird man schon direkt in Urlaubslaune versetzt.


Alles sehr liebevoll und gepflegt angelegt.
Ganz besonders hat uns der Service und die Freundlichkeit
gefallen. Und ich übertreibe nicht! Damit haben wir in der Vergangenheit schon
öfter schlechte Erfahrungen gemacht und ich weiss wie schwer es ist
heutzutage noch überdurchschnittlichen Service zu bekommen.


Am Abend gab es ein 3-Gänge Menü vom Feinsten. Und
dazu natürlich Rotwein aus der Region.


Vielleicht hab ich Euch ja auf den Geschmack gebracht. Ich denke hier wird 
kein Gast enttäuscht. Das verrät auch die Vielzahl der 
Stammgäste, die immer wieder dorthin reisen.
Wir kommen auf jeden Fall wieder...
ist ja zum Glück um die Ecke;-).


Ich wünsche Euch eine schöne Woche,
bis bald,
liebe Grüße,
Anja

*In Kooperation mit dem Hotel Rodderhof

20. Mai 2018

New York Cheesecake summer edition


*enthält Werbung

Es wurde längst mal wieder Zeit für einen Kuchen...:-).
Und nichts ist zur Zeit leckerer als ein Erdbeertörtchen. Da ich gerade an einem 
Projekt zum Thema New York arbeite kam mir dann ganz spontan der Gedanke einen
New York Cheesecake mit frischen Erdbeeren zu backen.



Und so habe ich ihn gemacht:

Zutaten:

(für den Boden):
ca. 15 Butterkekse
30g Butter
80g flüssige Butter

(für den Cheesecake):
250g Zucker
6 Eier
900g Frischkäse
250ml Saure Sahne
250ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
5EL Mehl (ggf. etwas mehr)

(für den Guss):
15 frische Erdbeeren gewaschen.
6 TL Erdbeermarmelade
1 Vanilleschote


Zubereitung:

Boden:
Die Kekse mit einem Mixer klein machen und mit Zucker und
flüssiger Butter vermischen. In die Springform drücken.

Cheesecake:
Alle Zutaten für die Füllung in einem Topf vermischen.
Nicht zu lange und nicht zu schnell verrühren.
Die Masse darf nicht flüssig werden.
GGF. etwas mehr Mehl dazufügen.

Die Masse in die Springform füllen. Nicht ganz randvoll,
da die Masse noch etwas aufgeht. Ca. 10 min. sacken lassen.
Danach den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und ca.
20 min bei 180 Grad backen. Ofen auf 130 Grad runterstellen
und den Kuchen ca. 50min weiterbacken. 
Mit einer Gabel den Gartest machen.

Den Ofen ausstellen und den Kuchen trotzdem noch ca. 1 Stunde im 
warmen Ofen ziehen lassen.
5 Std. in den Kühlschrank.
(Am besten über Nacht)

Guss:
Erdbeeren pürieren und mit Marmelade in einen Topf geben 
und erhitzen. Mark einer Vanilleschote dazugeben.
Abkühlen lassen, aufgiessen und mit Salbei/Basilikum oder 
Pfefferminzblättern dekorieren.


Absolut lecker und Ratz Fatz weggenascht.
Schmeckt sicher auch alternativ mit anderen Beeren.


Eingedeckt habe ich ganz bunt und fröhlich mit dem schönen
Geschirr von Villa d'Este Home. Gibts bei wayfair.
Wer da nicht in Sommerlaune kommt ist selbst schuld:-).


Da wir oft viele Personen um einen Tisch sind, habe ich zusätzlich
zum Maharaja Geschirr noch die Papagei Serie dazugekommen. 
Beide Serien lassen sich farblich toll miteinander kombinieren und machen 
sich auch vor Allem im Sommer im Garten sehr schön auf dem Tisch.


Ich wünsche Euch ein schönes Pfingstwochenende
mit viel Sonnenschein!

Liebe Grüße,
Anja

P.S.:
Geschirr:
wayfair (Maharaja)